Vigna Radiata

En el Journal Biotechnology encontré un artículo que habla acerca de la Vigna Radiata, que es también conocida como judía mungo o soja verde, la cual es una planta erecta que posee flores amarillas y legumbres de forma cilíndricas de pequeño tamaño. Esta es una de las leguminosas de mayor contenido proteínico de su familia y con mejor rendimiento que el resto de las judías.

 

 

 

 Esta planta de cultivo es muy importante para la fuente de proteínas en los países de desarrollo. Éstas están constituidas de Globulinas Mung bean 8S que constituyen casi el 90 % del total de proteínas de almacenamiento de semillas y se componen de tres subunidades designadas como 8SGα , 8SGα ' y 8SGβ.  Ensayos GUS cuantitativo reveló que el promotor 8SGα mostró 2 a 4 veces mayor actividad que el virus del mosaico de la coliflor ( CaMV ) 35S promotor. Este estudio ha identificado un promotor específico de la semilla de alta fuerza del promotor, que es potencialmente útil para dirigir la expresión de proteínas extrañas en biorreactores de semillas.

 

Sin embargo, existen malezas parásitas de la familia de las Orobancáceas y de las Escrofulariáceas, consideradas como las plagas agrícolas más serias y de mayor importancia económica en muchas partes del mundo, ya que estas germinan las cosechas cuando llegan a su maduración y causan una considerable reducción del crecimiento y pérdida de rendimiento de muchos cultivos alimenticios y especies forrajeras. Estas malezas han desarrollado especificidad para ciertas plantas en la vegetación natural, entre ellas la Vigna Riata.

 

Hoy en día han creado múltiples métodos de control como los estimulantes de germinación, los cuales inducen la germinación suicida de las semillas de las plantas parásitas, su descomposición en el suelo en un corto período y su alta actividad biológica a dosis muy bajas. A nivel de experimentación el método fue probado en Estados Unidos y también en África. Sin embargo, los resultados obtenidos en Kenya indicaron una reducción de solamente un 50-60 por ciento del banco de semillas, mucho menor de lo obtenido normalmente en los Estados Unidos de América. El compuesto Nijmegen 1 y GR 24 son los estimulantes sintéticos de la germinación más potentes a bajas concentraciones para muchas especies de Striga y Orobanche, por lo que una formulación adecuada podría probablemente aumentar su eficacia y la distribución en el suelo.

 

Bioplantas en Cuba.

En Ciego de Ávila, Cuba, los especialistas del centro de bioplantas están utilizando, entre sus prioridades, la Biotecnología y la aplicación de los avances científicos, como implemento a diversos tipos de plantas para la obtención de mayores y mejores producciones agrícolas.

 

En este caso intentan mejorar y conservar genéticamente las semillas del frijol, maíz y soya, entre otras variedades. Gracias a ésta técnica utilizada se han conservado diversas especies de frijoles y han sido en mayores cantidades por parte de los agrícolas que de las industrias.

 

Es una manera intelignte de los investigadores para que vuelva a surgir el sector agrícola, mejorando el rendimiento y minimizando la importaciones, conservando y mejorando las semillas por medio de técnicas basadas en nitrógeno. En sí, el proyecto pretende conservar distintos granos y su diversidad genética por más de 100 años y evitar que se pierda el mercado nacional.

 

Este tipo de investigaciones provienen del banco de problemas de la Universidad Máximo Gómez Báez de Ciego de Ávila, ayudando al mejoramiento económico del país. Pretenden que con estos resultados no se queden, sino entenderlos, desde los productores hasta las empresas y que se pueda ver en la mesa de los clientes.

 

 

 

 

Evaluación del Primer Parcial.

Bueno, con respecto a mi blog en estas 4 últimas entradas, pienso que  he tenido un buen desempeño, que mis entradas son claras, con buena ortografía, escritura adecuada, además de que se encuentra en un tono más didáctico conforme avanzan las entradas. El contenido de mis entradas se basa en investigaciones concisas y en unos cuantos autores de libros, conceptos específicos y también el planteamiento de un problema, así como la tentativa solución que tengo al respecto.

Mi biblioteca digital muestra fuentes confiables de algunos temas relacionados con mi carrera, así como algunos datos curiosos. Me he esforzado por participar y dar buenas críticas a las entradas de algunos de mis compañeros, así como mi puntual asistencia y el uso de todas las herramientas que Sergio nos ha proporcionado tanto para la investigación, como para el día a día en clase, es decir, en Facebook, Google Drive, etc.

Por lo que para mi evaluación del Primer Parcial pienso que mi blog da una buena contribución para todos los demás, siendo tal motivo por el cual mi autoevalución sería de 9.5.

Búsquedas Especializadas.

Hoy en día los problemas mundiales incrementan con increíble rapidez, uno de ellos es la pobreza. En mi entrada anterior comencé a buscar acerca de cómo la pobreza se da principalmente con las personas que viven de sus tierras, su ganado, etc. Bueno, pues la Biotecnología ha dado grandes avances para dar solución a ésta probemática mejorando algunos tipos de alimentos según las necesidades de cada región y con miras a solucionar el problema de la alimentación mundial.

Antes que nada la biotecnología es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. Se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos (Convention on Biological Diversity, Article 2. Use of Terms, United Nations. 1992).

Y es con su definición con la cual empezamos a dar pie para resolver nuestro problema, esta disciplina nos da múltiples soluciones, como la técnica de cultivo de tejidos, que es el uso de la selección de aquellas plantas capaces de tolerar ambientes extremos o las que viven con limitaciones de agua o en temperaturas altas, el uso del sistema TraitMill de Crop Design, es decir, cultivos modificados genéticamente para el desarrollo de plantas que crecen más rápido, son más grandes, tienen mayor rendimiento y los ciclos de cosecha son más rápidos, para desarrollar variedades de alto rendimiento en arroz, maíz, trigo y otros cereales. Y el potencial que tienen las bacterias para resguardar el genoma, utilizadas con fines agrícolas, biomédicos y de biorremeditación.

En sí, permite cultivar plantas de mejor calidad con altos rendimientos al mismo tiempo que protege y sostiene el medio ambiente, disminuye el uso de plaguicidas en los cultivos destinados a la alimentación, trabaja en la recuperación de suelos aprovechando superficies abandonadas con la posibilidad de ser aprovechados en agricultura siempre teniendo la idea de seguridad alimentaria.
 

En Cuba, se han hecho varias investigaciones relacionadas con la biotecnología para erradicar el hambre y consecuentemente la pobreza, las cuales se basan en la clonación de genes, transformación y evaluación digital de plantas, etc. Que permite que la determinación rápida del valor del mejoramiento de los cultivos, con respecto a los genes implicados en el crecimiento y desarrollo de los mismos. En el video:"Logran eficiencia agrícola mediante la biotecnología" habla más acerca de éstos temas en específico y una pequeña parte de las investigaciones que se han llevado acabo.

Todos estos artículos, estan enfocados en grandes y tentativas soluciones para erradicar el hambre, pero ¿cómo se relacionan con ésta problemática?. Pues es muy sencillo, los expertos en esta área piensan que al implementar mejoras a los cultivos, haciendo que éstos sean mejores tanto en tamaño, producción, aspecto, sabor, tiempo de cosecha, etc. Permitiendo que granjeros y ganaderos tengan mejores oportunidades de vender sus productos con mejor calidad y así poder incrementar sus precios a aquellas industrias y empresas que hacen uso de sus cultvos.

Sin embargo, el hambre, la pobreza y la desigualdad son problemas mucho más complejos que abarcan el ámbito tecnológico, social, político e histórico, y por tanto ni la biotecnología, ni la ingeniería genética, así como otras disciplinas son la solución definitiva para erradicar éstos problemas. Tal y como se menciona en Nuevas tecnologías y futuro del hombre (De Acosta, 2003) y Cambio ambiental global, globalización y seguridad alimentaria (International Human Dimensions Programme on Environmental Change, 2004).

Además existe la bioética, la cual es responsable de que cualquier tipo de experimentos y demás esten dentro de las leyes y sobre todo dentro de la moral de las personas, es decir, que si no fuera por la bioética habría todo tipo de abominaciones y cosas "antinaturales", como son los clones humanos, la mutagénesis, abuso de la vida de los animales y por qué no, también abuso de los humanos haciendo experimentos con ellos. En sí, la bioética es lo que frena a aquellos expertos y científicos a seguir con sus sueños de crear personas y nuevos animales o seres vivientes, con el temor de llegar a crear algo que pueda romper con esquema normal de una sociedad.

Entrevista a un Experto.

 

En esta entrada les voy a hablar acerca de Nelly Ramírez Corona, la cual es mi Profesora de Balances de Materia. Me pareció interesante entrevistarla porque ella ha estado en este campo durante mucho tiempo, el cual le ha servido de experiencia para realizarse como la Doctora que es hoy en día.

 

La Dra. Ramírez realizó estudios de Posgrado, Maestría (2002) y Doctorado (2006) en Ciencias en Ingeniería Química, en el Instituto Tecnológico de Celaya, Gto., México, y la Licenciatura en Ingeniería Química en la Universidad Autónoma de Tlaxcala (2000), Tlax., México. Actualmente es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, CONACYT (Nivel Candidato, 2008-2010, 2011-2012). Dentro del desarrollo de sus proyectos de investigación ha dirigido tesis de Licenciatura y Maestría en Ingeniería Química, cuenta con publicaciones en revistas internacionales de estricto arbitraje y ha presentado su trabajo en foros de difusión científica nacionales e internacionales. Su línea de investigación está enfocada al área de Ingeniería, Simulación y Control de Procesos, Modelación de Procesos Biológicos y Enseñanza en Ingeniería.

 

Con respecto a la entrevista mis preguntas fueron en base a los problemas mundiales que más han dado controversia en la actualidad, la cual fue una de las preguntas principales. La Doctora me explicó que debido a que nuestra profesión se relaciona directamente con las operaciones de diversas industrias de transformación, en los últimos años nos hemos enfrentado a la necesidad de  buscar alternativas que minimicen el impacto ambiental de la industria, la dependencia de combustibles fósiles, la optimización del uso de los recursos y la búsqueda de fuentes renovables de energía. La Ing. Química está relacionada en cuanto a la parte de industria química, al consumo de energía, emisiones a la atmosfera y descargas industriales, aunque toda la industria está regulada y tiene mecanismos para minimizar su impacto, sigue contribuyendo de alguna manera a estos problemas.

En su caso, su línea de investigación está relacionada con el uso óptimo de energía en procesos existentes. Si bien la búsqueda de energías limpias ha ganado mucha atención en los últimos años, mientras no se encuentren soluciones factibles para las demandas actuales es sumamente importante optimizar los recursos utilizados, por eso la Ing. Química ha dado alternativas como la búsqueda de combustibles verdes, de energías renovables, el desarrollo de procesos para el tratamiento de residuos, la optimización de los procesos.

Actualmente una de las controversias que existen es el uso de fuentes de alimentación para la generación de biocombustibles, para la producción de bioetanol a partir de maíz, en el cual se deben seguir buscando alternativas, como el uso de residuos agrícolas en lugar de productos que son la base de algunas dietas. Sin embargo, la vida moderna está rodeada de los desarrollos de la Ing. Química, desde la obtención de combustibles derivados de petróleo y otras fuentes de energía (solar, eólica, biomasa, etc.) hasta la producción de medicamentos, comodities (bases para productos como los plásticos), etc., por lo tanto, la vida como la conocemos no sería la misma sin dicha intervención y es por eso que está evolucionando en la búsqueda de mejores procesos y alternativas para un mejor futuro.